Logo

Kødruller på spid – cevapcici + Tarteletter med søde bær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Denne pikante sydøsteuropæiske specialitet vil mange også kende under navnet cevapcici

Kødruller på spid – cevapcici

Denne pikante sydøsteuropæiske specialitet vil mange også kende under navnet cevapcici

1 løg

1 fed hvidløg

200 g rød peberfrugt

400 g hakket oksekød

1 æg

3 spsk rasp

1 tsk timian

salt, peber og rosenpaprika

1 økologisk citron

*

A. Løg, hvidløg og peberfrugt skæres i små terninger.

Det hele æltes sammen med hakket oksekød, æg, rasp og timian til en glat fars.

Der krydres kraftigt med salt, peber og rosenpaprika.

Med lidt olie på hænderne formes 8 små ruller (ca. 8 cm lange).

B. Rullerne stikkes på 8 metal- eller træspid og grilles på den varme grill 8-10 minutter.

1 økologisk citron skæres i både. De grilles med et øjeblik.

Grøn salat med chili-vinaigrette passer til.

 

Madopskrift billede

Pr. portion: 23 g protein. 16 g fedt, 8 g kulhydrater, 263 kcal 1103 kj

 

Madopskrift billede

Tarteletter med søde bær

 

4 tarteletter à 25 g

flormelis

3 spsk kokoschips eller kokosmel

100 g jordbær

100 g hindbær

100 g blåbær

2 spsk limesaft

2 spsk flormelis.

2 dl piskefløde

1 spsk flormelis.

1 dl kokosyoghurt (eller yoghurt naturel med lidt kokosaroma)

3 spsk kokoslikør eller –sirup

1 limefrugt, økologisk

*

A. 4 tarteletter drysses med 2-3 spsk flormelis og sættes på en plade.

De bages i den forvarmede ovn ved 220˚C på i 8-10 minutter, til sukkeret smelter.

3 spsk kokoschips eller kokosmel ristes let på en pande uden fedtstof.

Jordbær skylles, gøres i stand, skæres i kvarte og blandes med hindbær og blåbær, 2 spsk limesaft og 2 spsk flormelis.

B. 2 dl piskefløde piskes stiv med 1 spsk flormelis.

Kokosyoghurt, 3 spsk kokoslikør og reven skal af 1 limefrugt røres hurtigt i.

⅔ af fløden og bærrene fyldes rundhåndet i tarteletterne. Drys med kokos.

Resten af fløden serveres til.

Pr. portion: 7 g protein. 38 g fedt. 40 g kulh. = 538 kcal 2250 kj
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.424 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her