Logo

Kalvelever med champignon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalvelever med champignon

 

Kalvelever er billig mad, selvom denne ret med champignon og rødløg, smager luksuriøst. Steg ikke leveren for længe, så den bliver tør og kedelig kalvelever smager bedst rosastegt.

 

Arbejdstid: 20 min. Stege/kogetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

400 g kalvelever

250 g markchampignon

1-2 rødløg

2 spsk hvedemel

25 g smør

2 spsk balsamico

2 dl bouillon

1 fed hvidløg

evt. majsstivelse

hakket persille

salt og peber

Tilbehør: kartoffelmos, kogte kartofler, ris eller pasta

*

 

Træk/skær hinderne af leveren og skær den i strimler.

Rens champignonerne og skær dem i skiver.

Pil rødløgene, halve r dem og skær dem i tynde skiver.

 

Krydr leverstrimlerne med salt og peber og vend dem i mel.

Brun dem hurtigt på en varm pande med smør og tag dem af panden.

Steg nu champignon og rødløg ca. 5 min.

 

Tilsæt balsamico, bouillon og knust hvidløg og kog det igennem.

Jævn evt. med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand.

 

Læg leveren tilbage i saucen og lad den blive gennemvarm.

Drys med hakket persille og server med kartoffelmos, kogte kartofler, ris eller pasta.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.230 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?