Logo

Kartoffelgratin med rørhatte

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Så hurtigt kan en ganske enkel kartoffelgratin forvandles til en lille, fornem ovnret - blot ved at tilføje rørhatte og gruyere

Så hurtigt kan en ganske enkel kartoffelgratin forvandles til en lille, fornem ovnret - blot ved at tilføje rørhatte og gruyere

 

1,25 dl piskefløde

1,5 dl mælk

10 g tørrede rørhatte

1 fed hvidløg

700 g kartofler

salt og peber

muskat

50 g reven gruyere (ost)

 

1. Varm piskefløde og mælk op. Skyl rørhattene med koldt vand og kom dem i den varme flødemælk.

Tag det hele fra ilden, og lad svampene trække i 10 minutter.

Tag rørhattene op med en hulske og hak dem. Hak hvidløget.

 

2. Skræl kartoflerne, og høvl dem i 2 mm tynde skiver.

Kartoffelskiver, hakkede rørhatte og hvidløg vendes i fløde­mælken og koges i ca. 10 minutter ved middel varme.

Rør flere gange, så kartoflerne ikke brænder på.

Smag kraftigt til med salt, peber og muskat.

 

3 Kartoffelmassen fordeles i en smurt gratinform (24x15 cm).

Drys reven gruyere over.

Bag gratinen på mellem­ste rille i den forvarmede ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 15 minutter.

Sluk derefter ovnen, og lad gratinen hvile i 10 minutter, før den tages ud.

Tørrede rørhatte. Tidligere var det svært at få fat på tørrede rørhatte, men nu fås de i mange velassorterede supermarkeder.

--

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.228 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• HvidløgshakkebøfEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Sprængt kalvetunge med grønsager og persille-peberrod- og kaperssauceVi kender bedst sprængt tunge som pålæg, men den smager også godt med en kraftig sauce
• Kalkunschnitzel og baba med romDet er en rig, velsmagende og fyldig dessert, så derfor har vi valgt en let hovedret med...
• Gammeldags æblekage 4Æblekage med ristet rasp, flødeskum og gele ligesom da mormor var ung. Dansk når det er...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os