Logo

Kartoffelmos med æbler og jordskokker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kartoffelmos med æbler og jordskokker

 

Prøv at servere en lækker kartoffelmos med topping af jordskokker og æbler. Det smager forrygende og kan nydes som en selvstændig grøn ret eller som tilbehør til kød eller fisk.

Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

500 g kartofler til mos

1½ dl cremefraiche 9%

250 g jordskokker

½ spsk olie

1-2 æbler

2 forårsløg

salt og peber

*

 

Skræl kartoflerne, skær dem groft ud og kog dem i letsaltet vand, til de er helt møre ca. 18 min.

 

Skrub eller skræl jordskokkerne og skær dem i terninger.

Rist dem på en pande med olie 3 min.

Tilsæt terninger af vaskede eller skrællede æbler og steg under omrøring 35 min.

Tilsæt fintsnittede forårsløg, smag til med salt og peber.

 

Hæld vandet fra kartoflerne og mos dem med en kartoffelmoser eller en stor gaffel.

Rør cremefraiche i mosen med en træske og smag til med salt og peber.

 

Server mosen med æble/jordskokblandingen.

Giv brød til eller server mosen som tilbehør til et stykke kød eller fisk.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 954 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kartoffelmad med stegte løgEn god kartoffelmad bliver man aldrig træt af. Her er den serveret med friskstegte løg og...
• Bouillonkartofler med grøntsagerBouillonkartofler laves, som navnet antyder, med bouillon. Her laves retten også med...
• Kartoffelmad med rygeost og aspargesNye kartofler på rugbrød er en vaskeægte dansk kombination. Og med rygeost, der kun laves...
• Jordbær med flødeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!