Kogte lakseskiver i trykkoger

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

1 kg lakseskiver
salt og peberkorn
laurbær
1 citron
1 løg
hakket dild
evt. ½ bæger cremefraiche eller smør

Skyl laksen med koldt vand, dup den tør med køkkenrulle og dryp den med saften af ½ citron.
1 liter vand med salt, laurbærblad, peberkorn og saften fra den anden halve citron bringes i kog i trykkogeren.
Lakseskiver lægges i og gryden lukkes og koges ca 8 minutter på kogetrin I
Afkøl gryden og luk den op.
Laksen kan serveres med smeltet smør og drysset med hakket dild eller kold med cremefraiche iblandet hakket dild.