Logo

Kong Frederiks livret

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kong Frederiks livret


Dette er den originale opskrift på Kong Frederiks livret. I Sønderborg; Kong Fiddes livret blev bl.a. serveret på Majestætens fødselsdag 11 marts. Opskriften skulle række til 4 personer.


# Ingredienser til Kong Frederiks livret:

600 g skært oksekød i strimler fx flanksteak eller tern fx mørbradspidser

25 g margarine eller smør/olie
4 løg
4 tsk karry
4 tsk paprika
4 spsk ketchup
5 dl piskefløde
2 spsk engelsk sauce
6 hårdkogte æg
1 glas rødbeder
800 g små kartofler (små som i glaskartofler)
1 pose bølge pommes frites (frost)


Sådan laver du Kong Frederiks livret:
Varm pommes frites i ovnen, ca 25 min..
Kog kartoflerne i en gryde.
Steg kødet i en gryde sammen med 2 løg og karry.
Herefter paprika, fløde, engelsk sauce og ketchup.

De sidste 2 løg, rødbederne og de 6 hårdkogte æg hakkes i små tern og lægges i hver deres skål.

Pommes frites lægges i bunden af tallerkenen.

Herover kommer kødet og saucen.

Øverst drysses hakket æg, løg og rødbeder.

De kogte kartofler, resten af pommes frites, skålene med løg, rødbeder og æg serveres ved siden af.


Kong Frederiks livret

Dette er den originale opskrift på Kong Frederiks livret.




Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,9 (529 stemmer)
Siden er blevet set 154.066 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
1316813-05-2021 10:18:03 Gitte Honoré
Vi har lige været i Sønderborg og spist retten på coloseum og det var så godt at vi måtte derned for 2 gang for at smage igen, skal prøve at lave den på torsdag og håber at den bliver ligeså god.👍👍👍👍
1289003-03-2020 14:30:13 F Petersen
Det er blasfemi med hvidløg i Kong Fidde`s livret. Det er også en hån mod denne fantastiske ret, at servere den med kartoffelmos!
60206-03-2015 13:32:53 Grethe landergren
Gør ikke som Lasse . INGEN HVIDLØG. Alle burde tage på Coloseum i Sønderborg og smage denne dejlige ret,eller lav den selv men aldrig med hvidløg. Hvidløg er kun til folk der ikke kan få maden til at smage, og i denne ret er der rigelig smagsstoffer i, så ødelæg den ikke med hvidløg
60317-06-2013 09:46:21 N. Kristiansen
Én gang hvert år får vi denne ret på restaurant Coloseum, i forbindelse med Sønderborg Revyen, det er blevet en tradition som vi ikke vil undvære.
God mad, god Revy, så kan man ikke ønske sig mere.
60502-07-2011 14:57:38 Henry Madsen
Jeg fik den i går,den var fantastig god, har kun en fejl man forspiser sig.
60617-05-2010 10:02:48 Anker
Retten er super, men husk der hører rigeligt med fadøl til.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?