Logo

Koteletter med honning og ananas

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Koteletter med honning og ananas

 

Både smags- og ernæringsmæssigt er dette en velbalanceret ret. I retten indgår saftige koteletter og sød ananas. Grill.

• Svinekød er rigt på protein og B-vitamin.

• Skær fedtet fra efter tilberedningen. Rent svinekød er magert.

Forberedelse 20 min. + marinering. Tilberedning 10-15 min. 4 Portioner

 

# Råvarer til Koteletter med honning og ananas

4 tykke svinekoteletter à 125-150 g

MARINADE:

1 stor dåse ananasringe

1 dl honning

1 spsk sennep

1 tsk karry

½ tsk salt

tsk friskkværnet sort peber

¼ tsk chilipulver

3 forårsløg til garnering

 

* Fremgangsmåde:

1 Afpuds koteletterne og skær nogle hakker i fedtkanten så de ikke danner skål ved grillningen.

 

2 Hæld væden fra ananassen, men gem 2 spsk i en skål til marinaden.

Rør ananasvæden sammen med honning, sennep, karry, salt, peber og chilipulver.

Hæld marinaden i en tyk plastpose og læg koteletterne i.

Luk posen til og lad koteletterne marinere i køleskabet mindst 1 time, gerne natten over.

 

3 Gør havegrillen klar eller tænd for ovnens grill.

 

4 Tag koteletterne ud og dup dem helt tørre.

Grill koteletterne 6-8 min. på hver side, alt efter tykkelsen.

De skal være gennemstegte.

 

5 Læg ananasskiverne på grillen når der mangler ca. 1 min. af grilltiden.

Server det hele garneret med snittet forårsløg.

 

Tips & råd

 

Koteletter med honning og ananas

Når du køber frisk ananas, skal du se efter om bladene er grønne, og om frugten er begyndt at blive gul og en anelse blød. Snus til ananassen. Hvis den har en sød og behagelig duft, er den moden og spiseklar. En rest af frisk ananas holder sig ca. tre dage i køleskabet. Ved stuetemperatur fordærver den meget hurtigt.

Vælg dåseananas i egen saft og ikke i sukkerlage. Ananas i egen saft smager bedre og er mere kaloriefattig.

De flotte forårsløg: Snit gennem det grønne af forårsløgene og læg dem i koldt vand.

Så krøller de.

 

SERVERINGSFORSLAG

Server grillede eller ovnbagte halve kartofler til sammen med en god blandet salat.

 

PR. PORTION: Kalorier 369 = Kilojoule 1550

Kulhydrat 38 g Protein 25 g Fedt 13 g (31 %) Fibre 1 g

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.174 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her