Logo

Krydderstegt kylling med linser

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Krydderstegt kylling med linser

 

Både kyllingekødet og linserne er krydret med en spændende blanding af tørrede krydderier, citronskal og chili. Tilbered evt. lidt ekstra kylling og brug i en frokostsalat med nudler.

Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.


#

2 kyllingebryst

1 tsk hel spidskommen

1 tsk fennikelfrø

½ tsk hel koriander

1 økologisk citron

½ frisk rød chili

100 g Puy linser (grønne linser)

250 g gulerødder

250 g blomkål eller broccoli

1 spsk citronsaft

2 spsk olie

frisk koriander eller persille

salt og peber

*

 

Rist de tørre krydderier på en tør varm pande et øjeblik og knus dem derefter i en morter eller krydderikværn.

Bland dem med fintrevet citronskal, finthakket chili (uden frø og mellemvægge) og ½ tsk havsalt.

Gnid halvdelen ind i kødet.

 

Kog linserne i letsaltet vand ca. 20 min.

 

Skræl gulerødderne og skær dem i terninger eller skiver.

Rens blomkål eller broccoli og del dem i små buketter.

Vend grønsagerne i linserne og kog videre ca. 5 min. til linser og grønsager er møre.

Dryp af i en sigte.

 

Pisk citronsaft sammen med 1 spsk olie, resten af krydderiblandingen, salt og peber.

Vend linser og grønsager i.

Steg kyllingebrysterne på en varm pande med olie ca. 7 min. på hver side.

Server med linsesalaten og grønt drys.

 

Krydderstegt kylling med linser



Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin



 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 468 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kyllingebryst med salat - slankemadEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kyllinge- og tortillasalatGem en rest kylling og anvend den i denne appetitlige salat i mexicansk stil. Prøv selv at...
• Cæsar-salat med kyllingHjemmelavede brødcroutoner sætter prikken over i'et i den mættende salat
• Æbletærte 4En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os