Logo

Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager

 

De smagfulde kødboller er stegt på spid på en varm grill. Du kan også stege dem "løse" på en grillpande eller en almindelig stegepande ligesom grønsagerne kan steges på en grillpande eller under grillen i ovnen.

Arbejdstid: 45 min. Grilltid: 30-45 min. 4 personer

 

# Ingredienser til Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager:

Krydrede oksekødsboller:

4 stilke rosmarin

500 g hakket oksekød

1 tsk fintrevet citronskal (økologisk)

salt og peber

4 træspid

 

Grillede grønsager:

1 aubergine

1 squash

2 løg

500 g tomater

4 spsk olie

3 spsk vineddike

2 fed hvidløg

salt og peber

 

Tilbehør:

300 g rå couscous

*

Sådan laves Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager:

Hak rosmarinnålene fint og ælt dem sammen med kød, citronskal, salt og peber.

Form farsen til ca. 16 kødboller og træk dem på træspid.

Læg dem i køleskabet.

 

Lav en dressing af 3 spsk olie, vineddike, knust eller finthakket hvidløg, salt og peber.

 

Skær auberginer, squash og pillede løg i 1 cm tykke skiver.

Pensl dem med olie og grill dem på begge sider til de har et flot grill-mønster.

 

Skær tomaterne i halve og grill dem på skindsiden.

Vend de grillede grønsager med dressingen i en stor skål.

 

Steg kødbollerne på grillen, til de er gyldenbrune og gennemvarme - i alt 12-15 min.

Server kødbollerne med de grillede grønsager og friskdampet couscous.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.817 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvilken type brændstof bruger din bil?



Effektiv reklame - klik her