Logo

Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager

 

De smagfulde kødboller er stegt på spid på en varm grill. Du kan også stege dem "løse" på en grillpande eller en almindelig stegepande ligesom grønsagerne kan steges på en grillpande eller under grillen i ovnen.

Arbejdstid: 45 min. Grilltid: 30-45 min. 4 personer

 

# Ingredienser til Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager:

Krydrede oksekødsboller:

4 stilke rosmarin

500 g hakket oksekød

1 tsk fintrevet citronskal (økologisk)

salt og peber

4 træspid

 

Grillede grønsager:

1 aubergine

1 squash

2 løg

500 g tomater

4 spsk olie

3 spsk vineddike

2 fed hvidløg

salt og peber

 

Tilbehør:

300 g rå couscous

*

Sådan laves Krydrede oksekødsboller og grillede grønsager:

Hak rosmarinnålene fint og ælt dem sammen med kød, citronskal, salt og peber.

Form farsen til ca. 16 kødboller og træk dem på træspid.

Læg dem i køleskabet.

 

Lav en dressing af 3 spsk olie, vineddike, knust eller finthakket hvidløg, salt og peber.

 

Skær auberginer, squash og pillede løg i 1 cm tykke skiver.

Pensl dem med olie og grill dem på begge sider til de har et flot grill-mønster.

 

Skær tomaterne i halve og grill dem på skindsiden.

Vend de grillede grønsager med dressingen i en stor skål.

 

Steg kødbollerne på grillen, til de er gyldenbrune og gennemvarme - i alt 12-15 min.

Server kødbollerne med de grillede grønsager og friskdampet couscous.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 344 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Græske frikadeller med tzatziki og kræmmerhuse med flødeskumI denne menu mødes 2 verdener med duft og smag af sommer. Hovedretten er inspireret af...
• Shepherds PieEn engelsk klassiker, som passer godt til denne årstid. Retten er også god til rester:...
• Nudelsuppe med hakket kødLynhurtig og billig hverdagsmad med masser af smag
• Sprød kokoskurv med sæsonens bærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os