Logo

Kylling stegt i ovn med enebærkviste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
1 kg kylling, 1 stor
enebærkviste
salt
sort peber
1 1/2 tsk rosmarin
smør

Sauce:
lidt bouillon
250 g kantareller eller champignoner
smør
1 løg
persille
salt
peber

Kyllingen tør op.
En jerngryde fyldes halvt op med enebærkviste og sætte på en rist på nederste rille ind i en varm ovn 175 º.

Imens parteres kyllingen ud i 4-6 stykker, der med salt, peber og rosmarin letbrunes i smør på en stegepande, og derefter lægges kyllingestykkerne med skindsiden opad oven på enebærrene.
Et låg lægges over gryden, og ved 225º på nederste rille letsteger kyllingestykkerne i 35 min. til de er møre.

Stegepanden, som kyllingen blev brunet i , koger af med bouillon og evt. lidt piskefløde.
Imens ordens svampene, væden fra dåse svampene hældes fra og anvendes ikke.
Svampene hakkes let og steger i nogle minutter i lidt smør med lidt finthakket løg og smages til med salt, peber og klippet persille.

De varme kyllingestykker anrettes i et fad, stegeskyen fra panden hældes over og svampene anrettes ved siden af.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.104 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Blæksprutter i bøftomat og chiliDenne hovedret er perfekt aftensmad til for eksempel gæster. Retten er utrolig let at lave...
• Lunken andEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Cajun millionbøfCajun køkkenet kommer fra Louisiana i USA, hvor der over tid er sket en sammenblanding af...
• Appelsin-grappasyltet sveske i sprødt orangerørEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os