Logo

Løgtærte med bacon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Løgtærte med bacon


En tærte lavet helt fra bunden smager bare dejligt. Med denne opskrift kan du lave en nem og lækker tærte med løg og bacon. Prøv tærten som nem aftensmad, til frokost eller til brunchbordet.


#  

15 g gær
¾ dl lun mælk
ca. 225 g hvedemel
75 g blødt smør
¼ tsk salt
1 æggeblomme
 
Fyld:
700 g løg
300 g bacon
1 ½ dl 18 % cremefraiche
1 tsk salt
2 æggeblommer
1 æggehvide
salt og peber

Rør gæren ud i den lune mælk og tilsæt smørret.

Rør det øvrige i og ælt dejen.
Dejen skal hæve under et fugtigt klæde 1- 1½ time.
Rul dejen ud til.
Lav en lille kant hele vejen rundt.
Hæver under fugtigt klæde mens fyldes tilberedes.
Baconen skæres småt ud og svitses.
Løgene skæres i tynde skiver og steges klare i baconfedtet, evt. mere
fedtstof.
Pisk æggeblommer, cremefraiche og krydderier sammen, vend en
stiftpisket æggehvide i.
Fordel baconen på dejbunden, herover løgene og hæld til sidst
æggeblandingen over.
Madtærten bages ved 200 °C i 45 minutter og serveres lun.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.854 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her