Logo

Lammekød a la kina

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
3-400 g kogt eller stegt lammekød
2 spsk hvidvin
2 spsk vand
1 æggehvider
2-3 spsk Maizena + lidt ekstra
3-4 spsk olie
200 g champignon
1 porre
400 g kinesisk kål
½ kg friske bønnespirer
2 fed hvidløg, knust
1 dl hvidvin
1 dl hønsebouillon
2 spsk kinesisk soya
2 tsk Maizena
vand
salt

Skær kødet i terninger uden fedt.
Rør en jævning af vin, vand æggehvide og Maizena og bland kødet godt med hænderne med denne jævning.
Drys Maizena ud på et stykke smørrebrødspapir og vend kødet i tør Maizena.
Brun kødet ved høj varme i olie, til det er sprødt og gyldent på alle sider.
Rør hele tiden.
Tag det op med hulske.

Tilsæt evt. lidt mere olie.
Svits halverede champignon og meget tyndt skåret porre et minut ved høj varme.
Tilsæt kinesisk kål, hvidløg og bønnespirer og svits ½- 1 min.
Tilsæt vin, bouillon og soya og kog retten igennem.
Jævn med Maizena udrørt i vand.
Smag til med salt.

Læg grønsagerne på et meget varmt, halvdybt fad.
Svits lige kødet igennem, så det er varmt og sprødt og hæld det over grønsagerne
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.347 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Om tørklædeforbud i skoler?



Effektiv reklame - klik her