Logo

Lammekoteletter med friske bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

8 lammekoteletter
frisk rosmarin
salt og peber
evt. ganske lidt smør eller olie
5-6oo g friske bønner
1 bundt nye løg
25 g smør
2 dl yoghurt naturel (gerne en fast type, eller afdryppet 1 time)
1 fed presset hvidløg
1 bdt hakket persille

Lad yoghurten dryppe af i et kaffefilter 1 time, hvis det er alm. yoghurt.
Rør den med presset hvidløg og hakket persille.
Rids fedtkanten let på koteletterne og krydr med rosmarin, peber og salt.

Nip bønnerne og skær løgene i brede både.
Varm smørret op i en bred gryde og svits bønnerne et par minutter.
Kom løgbådene ved og krydr ligesom kødet.
Lad det simre til bønnerne er møre men stadig har lidt bid.

Varm en pande op uden fedtstof og stil koteletterne på højkant til fedtet smelter fra.
Steg derefter på begge sider et par minutter efter tykkelse.
Server kødet med bønnerne og kold youhurt-dip.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.086 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her