Logo

Lammekoteletter med grønne bønner

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Lammekoteletter med grønne bønner

 

Gør søndagen festlig med en god lammekotelet til aftensmaden. Server med en sprød bønnesalat.

4 personer. Arbejdstid: 20 min. Koge/stegetid: 15 min.

#

Bønnesalat:

400 g grønne bønner

1 rødløg

50 g pinjekerner

 

Dressing:

3 spsk olie

1 spsk hvidvinseddike

1 spsk sennep

1 fed hvidløg

1 bundt estragon

 

Lammekoteletter:

8 lammekoteletter

2 spsk olie

3 fed hvidløg

3 grene rosmarin

salt og friskkværnet peber

 

Tilbehør: godt brød

*


Skyl bønnerne, og nip enderne af.

Kog dem i letsaltet vand i 2-3 min., og skyl dem derefter i koldt vand.

Kom dem i en skål.

 

Hak løget fint, og bland det med bønnerne.

Rist pinjekerner på en varm pande i lidt olie med lidt salt i 2 min., og kom dem i bønnesalaten.

Rør olie, eddike, sennep og finthakket hvidløg sammen, og vend det i bønnesalaten.

Pynt med estragonblade.

 

Steg koteletterne på en varm pande med olie.

Krydr med lidt salt, peber, hakket hvidløg og hakket rosmarin.

Steg i 4-5 min. på hver side.

Server de varme koteletter med bønnesalaten, og server brød til.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.141 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her