Logo

Lammelever med svesker og champignons

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

400 g lammelever
smør til stegning
14 svesker uden sten, udblødt i vand
250 g champignons
1 spsk myntegele
salt
friskkværnet peber
5 dl fløde
40 g smør og 50 g hvedemel rørt sammen til smørbolle til jævning

Leveren skæres i ikke for tykke skiver , der vendes i hvedemel, krydret med salt og peber.
skiver ne brunes et kort øjeblik på panden i smør og lægges i en gryde.

Panden koges af med 3 dl vand, tilsættes fløden og smages til med salt, peber og myntegele.
Kan evt. tilsættes lidt kulør.

Champignons, skåret i kvarte, lægges over leveren sammen med de udblødte svesker.
Skyen fra panden sies over, og det simrer svagt under låg i 30 min.

Saucen jævnes med smør/melbolle og simrer 5 minutters tid.
Smages inden servering til med salt, peber og evt. lidt mere myntegele.

Kartoffelmos eller flûtes kan serveres til

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 1.901 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her