Logo

Marineret kylling med citron-mandelgrønsager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marineret kylling med citron-mandelgrønsager

Grønsagerne bliver her tilberedt som portionspakker. De dufter himmelsk, når de åbnes ved bordet.


4 kyllingefileter (ca. 600 g)
Marinade:
2 spsk olivenolie
3 spsk citronsaft
2 spsk flydende honning
1 spsk hakket, frisk timian eller 2 tsk tørret
3 fed finthakket hvidløg
1 tsk salt og 1 knsp. peber

 

Citron-mandelgrønsager:
2 stykker bagepapir (40x50 cm)
800 g nye kartofler i små stykker
1 courgette i små stykker
5 forårsløg i tykke skiver
500 g tomater i både
20 grofthakkede mandler
4 kviste frisk timian eller 2 tsk tørret
Salt og peber


Tænd ovnen på 200°C.

Pisk olie, citronsaft, honning, timian og finthakket hvidløg sammen med salt og peber. Tag ⅔ af marinaden fra til citrongrønsagerne og vend kyllingefileterne resten af marinaden.

Lad dem trække ½ time. Steg kyllingefileterne 2 min. på hver side på en varm slip let-pande og steg dem færdige i ovnen ca. 8 min.

Lad dem trække 10 min. inden de skæres i skiver.

Citron-mandelgrønsager
Fordel kartofler, grønsager, mandler og timian på de to stykker bagepapir og fordel resten af marinaden over grønsagerne.

Drys med lidt salt og peber og luk bagepapiret tæt om grønsagerne og sæt pakkerne på en bageplade.

Bag dem 40 min.

Server med de marinerede kyllingefileter.


Tips: Grønsagerne til citron-mandelgrønsager kan varieres efter udbud.

Til større portioner kan man evt. lave dem i et ovnfast fad med folie over.

Tilberedningstiden bliver så noget længere.
Kyllingefileterne kan også grilles 4-5 min. på hver side. Lad dem trække mindst 5 min. inden de serveres.

 

Grønsager pr. person: ca. 225 g

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.605 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her