Logo

Middag fra havegrillen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Middag fra havegrillen

 

Sommertid er grilltid, og det er en god ide at udnytte varmen og tilberede hele middagen over de glødende kul. Her består menuen af grillede kammuslinger, bøffer, pølser og sprøde grønsager. Brød kan også varmes på grillen.

Arbejdstid: ca. 45 min. (+ tid til optænding af grill) Grilltid: ca. 45 min. 4 personer

 

# Grillede kammuslinger med salat

20 kammuslinger

1 spsk olie

salt og friskkværnet peber

1 bundt dild

1 grønt salathoved

1 citron

Tilbehør: brød

*

 

FORDEL kammuslingerne på grillspid, pensl med olie og grill dem et par min. på begge sider ved god varme.

Muslingerne må gerne være rå i midten.

 

KRYDR med salt og peber, drys med dild og anret med grøn salat og citronbåde.

Server med lunt brød eller grillede brødskiver.

 

Grillede bøffer, pølser og grønsager

4 personer

 

Kød:

4 oksebøffer (fx entrecôte)

4 grillpølser

lidt olie

salt og friskkværnet peber

 

Grillede grønsager:

2 squash

2 røde snackpeberfrugter

2 spsk bredbladet persille

2 fed hvidløg

1 spsk olie

2 tsk vineddike

 

Dip:

2½ dl cremefraiche 18%

1 tsk harissa eller anden chilisauce

 

Tilbehør: brød

*

 

VASK squashene og skær dem i halvtykke skiver.

Rens peberfrugterne og del dem i store stykker.

Skyl og hak persillen og bland den med knust hvidløg, olie og vineddike.

 

RØR cremefraiche sammen med harissa og smag til med salt og peber.

 

PENSL grønsagerne med olie og steg dem på en varm grill til de er gyldne og møre.

Læg dem på et fad og bland dem med persilledressingen.

 

DUP bøfferne tørre med køkkenrulle og pensl dem med olie.

Brun dem hurtigt på begge sider.

Krydr med salt og peber og steg videre (ca. 3-4 min. på hver side) ved lavere varme, til bøfferne er rosa indeni.

Grill pølserne samtidigt de skal være gennemvarme.

Server bøffer, pølser, grønsager og dip med lunt brød eller grillede brødskiver.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 359 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• RomtopfLav din egen skønne romtopf - det er NU du skal i gang! En romtopf er en dessert, der...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os