Logo

Oksehaleragout 2 - i trykkoger

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Trykkoger: 45-60 min. - alm. gryde: 3-4 timer

# Ingredienser

2 oksehaler, delt i leddene
1 tsk ingefær, stødt
50 g smør/margarine
3 løg, grofthakket
3-4 laurbærblade
salt, peber
3 dl bouillon eller vand
2 gulerødder, i skiver
½ selleri, i tern
meljævning
1 dl sherry

* Tilberedning

Drys oksehalerne med ingefær og brun dem godt i fedtstoffet.
Svits løgene med til sidst.
Tilsæt laurbærblade, salt og bouillon.
Trykkog 45 minutter - afkøl hurtigt.
Tilsæt gulerødder og selleri.
Trykkog 10 minutter - afkøl hurtigt eller langsomt.
Jævn retten og smag til med sherry og evt. mere krydderi.
Server kartoffelmos til.

Tips:
Retten kan tilberedes med kalvehaler. I så fald udelades ingefær og sherry. I stedet tilsættes ærter, der bare skal have et opkog i retten, når den er færdigkogt efter 35+10 minutter, og der drysses persille over ved anretningen.


Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.421 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Statsministeren får job i udlandet siger rygterne.


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her