Logo

Oksekødgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

1200-1400 g oksekød skåret i passende stykker
(klump/tværreb/oksebryst eller lign.)
1 stk yuca (cassaba) af ca. 600-800 g (findes i indvandrer butikker)
skrællet og delt i stykker
450 g mellemstore kartofler (skåret i halve)
4-5 mellemstore løg (skåret i skiver)
2-3 fed hvidløg
3 majskolber (delt i 3 stk hver)
lidt olie
Triguisar
Salt
 
Svits oksekødet i olie på alle sider og kom det finthakkede hvidløg og
løgskiverne i.
Rør det sammen indtil løget er gennemsigtigt.
Krydr det med lidt Triguisar, salt og rør det fortsat.
Dæk med vand og lad det koge indtil kødet er næsten mørt.
Kom yuca-stykkerne, de delte majskolber samt de halverede kartofler i.
Lad det hele koge yderligere 20 min.
Rør forsigtigt i gryden af og til.
Konsistensen af saucen i gryden skal være hverken for flydende eller for tyk.
Til serveringen kan man vælge at præsentere kødet badet i saucen i et fad og kartoflerne, majskolber- og yucastykkerne sammen i et andet fad eller det hele blandet sammen direkte fra gryden.
 

Tips: Hvis man har tid og lyst kan man marinere kødet dagen før eller 1 par timer før tilberedningen. Dette giver altid kødet bedre smag.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 996 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grød med friske bær og råkostDenne skønne grød med grove flager og fx jordbær, brombær og ... Om morgenen røres grøden...
• Råger med savoykålSteg ikke rågerne levende, det er dyrplageri. Vælg mængden af ingredienser efter smag og...
• Hjerteragout i soya-vinaigreEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Flamberede bananer 4En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os