Logo

Oksekødsbolle i tomatsauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fars:
500 g hakket oksekød
2 spsk hvedemel
1 æg
½ fint hakket løg
salt og peber
1-2 fedhvidløg finthakket
en smule vand
olie til stegning
 
Sauce:
½ løg
1 ds tomat konc.
1 ds flåede tomater
2 gulerødder
300 g champignon
ca. 1-1 5 dl vand eller oksebouillon
salt og peber
1 rød chili fint hakket befriet for kerner el. 1 spsk pulver
en smule sukker ca ½ tsk
1 spsk oregano
evt. Maizena til jævning
 
Farsen røres med æg, løg, salt og peber, og hvidløg og tilsættes hvedemel og
en smule vand så den får konsistens af frikadellefars.
Herefter steges farsen som små kødboller i en dyb sautepande i olie så
de bliver brunet på begge sider ca. 1 min på hver side.
Bollerne tages af panden.
Så svitses champignon og løg som er skåret i skiver og gulerødderne
ligeledes i skiver ved høj varme i ca 5 min.
Der tilsættes de hakkede flåede tomater og bouillonen, chilien, salt og
peber, sukker og oregano.
Kødbollerne kommes tilbage i saucen og koger færdig sammen med saucen i ca. 10 min.
Slutteligt tilsættes tomatkonc. og saucen jævnes om nødvendigt.
Serveres med pasta.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 1.677 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Statsministeren får job i udlandet siger rygterne.


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her