Logo

Orientalsk risret med svinekød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Marinade til svinekød:
1/2 dl olie, 45 gram
1/2-1 tsk paprika evt. chili
1/4 tsk sort peber, stødt
1 fed hvidløg

Marinade til rejer:
1/4 dl engelsk sauce
1/4 dl citronsaft
1 knsp. salt
3 dråberTabasco eller chilisauce

Desuden:
400 g magert svinekød
100 g rejer
1 løg, 100 g
1 peberfrugt, 150 g
1 spsk olie, 14 g
1 dåse tomatkoncentrat, 140 g
1 1/4 dl vand
1/2 tsk salt
1/4 tsk stødte nelliker
1/2 tsk koriander
1/4 tsk peber, stødt
1/2 tsk gurkemeje
3 dl parboiled ris, 240 g
200 g hvidkål, ca. 1/8 stk
1 spsk smør, 10 g
100 g ærter
1/4 dåse ananas uden saft, 200 g
25 g plantemargarine

Tilbehør:
4 - 8 stk grovflûtes

Marinaden til svinekødet piskes sammen.
Marinaden til rejerne piskes sammen.
Svinekødet og rejerne kommes i hver deres marinaden og trækker i mindst 15 minutter.
Løg og peberfrugt hakkes fint.
Svitses i en gryde i olien til løgene er klare.
Tomatpuré, vand, salt og krydderier tilsættes og saucen simrer under låg i ca. 20 minutter.
Risene koges i letsaltet vand sammen med gurkemeje.
Hvidkålen snittes i 2 - 3 cm. brede strimler.
Ærterne koges i letsaltet vand.
Hvidkålen svitses i smør.
Ris, hvidkål, ærter, ananas i tern og rejer blandes sammen i et smurt, ovnfast fad og stilles i ovnen i 25 minutter.
Svinekødet brunes i margarine, ca. 10 min. og røres sammen med saucen.
Kødet i tomatsaucen serveres sammen med risblandingen og lune flûtes.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.435 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Blue chinsBag navnet blue chins gemmer sig et ret lavet med pasta, svinemørbrad, ost og asparges....
• Louisiana gumboEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Bønneragaout med pølseEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Appelsinfromage som bedstemor lavede den - den SKAL du prøveGammeldags appelsinfromage som bedstemor lavede den - lækker og luftig. En let og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os