Logo

Ovnbagt kylling med peberfrugter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

 

Ovnbagt kylling med peberfrugter

 

Bag hele middagen i ovnen på en gang: kylling, peberfrugter og kartofler. Lad maden nærmest passe sig selv, mens duften breder sig og lokker alle til bords.

4 personer. Arbejdstid: 25 min. Bagetid: ca. 40 min.

 

#

1 kylling

salt og peber

3 peberfrugter (i hver sin farve)

1 spsk olie

1-2 spsk lys balsamico (eller æbleeddike)

1 bundt basilikum

 

Kartoffelbåde:

1 kg kartofler

1 spsk olie

*

 

Tænd ovnen på 180 °C varmluft.

Skær eller klip kyllingen over langs rygbenet og gennem brystbenet, så du får 2 halve kyllinger.

Læg kyllingen med skindsiden opad på en bagerist, og krydr med salt og peber.

Skær peberfrugterne i tykke skiver eller både, og vend dem i olie i en bradepande.

Stil bradepanden midt i ovnen og risten med kylling ovenpå, og bag dem i ca. 40 min., til kyllingen er gyldenbrun og sprød og peberfrugterne møre.

Rør lidt i peberfrugterne under bagningen.

 

Kartoffelbåde: Skrub kartoflerne rene, og skær dem i både.

Vend dem med olie på en bageplade med bagepapir.

Bred dem godt ud, og stil dem i ovnen under peberfrugterne.

Bag dem i ca. 30 min., til de er gyldenbrune og møre, og krydr dem med salt.

 

Lad kyllingen hvile på et skærebræt i 5 min.

Skær den i mindre stykker; brystet i 2 stykker og lårene delt i ledet.

Smag peberfrugterne til med salt, peber, eddike og basilikumblade.

Server med kylling og kartofler.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 223 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Thaikylling med banan og ananasThaimad er fuld af smag og hurtig at lave. Og til dem, der elsker frugt i maden, er der...
• Marokkansk kyllingegrydeDenne gryderet er tilberedt i en tagine, som er en marokkansk gryde med et spidst låg....
• Kylling med peanutbuttersauce og mini-lagkagerKyllingen er grydestegt med chili og ingefær, og saucen er smagt til med peanutbutter og...
• Chokolademousse for slikmundeStadig et hit - til ukuelige slikmunde.
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os