Logo

Pizza - Grundopskrift

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Her er en meget simpel grundopskrift til dig som er ny indenfor pizzabagning. Du kan helt selv bestemme fyldet for eksempel skinke, oksekød, ansjoser eller hvad ungerne nu kan lide. Let aftensmad.

 

Grunddej:
25 g gær
2 dl lunkent vand
1/2 tsk salt
1 spsk olie
ca. 330 g hvedemel
 
Tomatsauce:
1 ds flåede tomater (eller 6 friske solmodne)
1-2 fed hvidløg
2 løg
1 tsk oregano
1/2 tsk salt
 
I øvrigt:
Ost revet eller i skiver (ca. 150-200 g)
evt. oliven
Olivenolie

*
 
Fyld efter eget valg fx:
skinke
hakket oksekød i tomatsauce
tomatskiver
champignon i tynde skiver
peberfrugt i tynde skiver
salami
ansjoser
gorgonzola
oksekødstrimler
og hvad man ellers kan lide - brug fantasien 
 

Dej: Gæren udrøres i vandet. Salt, olie og hvedemel tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted, ca. 30 minutter.
 

Tomatsauce : Tomater og løg blendes.
Småkoger herefter ca. 10-15 minutter i en gryde og smages til med oregano og salt.
Dejen slåes ned og rulles tyndt ud i en stor cirkel (ca. 30-35 cm i diameter) på et meldrysset bord.
Kanten foldes hele vejen rundt, og bunden flyttes over på en bageplade, og efterhæver ca. 10-20 minutter.
Fordel nu den afkølede tomatsauce i en tyndt lag over pizzaen.
Læg nu fyld på efter eget valg.
Slut af med at lægge et pænt lag ost over.
Bages i ovnen ca. 20-25 minutter ved 200°C.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 961 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Indisk kyllingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• SquashfrikadellerLige nu er der masser af friske, danske squash. Giv dem hovedrollen til aftensmaden i...
• Kalvelever med champignoner og rødløg 30 fedt %Skøn aftensmad til 4 personer - og så er det fedtfattigt
• Grand Marnier marinerede jordbærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os