Logo

Pizza Bolognese 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pizza Bolognese 2

 

En enkel pizza som blot garneres med ost. En meget god måde at udnytte en rest italiensk kødsauce på. Hverdagsfest

• Mozzarellaost indeholder meget kalcium.

Forberedelse 25 min. Tilberedning 20 min. 8 Portioner

 

# Råvarer til Pizza Bolognese:

PIZZADEJ

4 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

1 tsk salt

2 spsk olie

2 dl mælk

FYLD:

1 løg

1 spsk olie

700 g hakket oksekød

3 modne tomater

1 dl tomatpuré

1 spsk balsamvineddike

1 tsk blandede tørrede krydderurter

salt og peber

14 skiver mozzarellaost

 

* Fremgangsmåde:

1 Begynd med fyldet: pil og hak løget.

Opvarm olien på en pande.

Brun løg og kød, til det er godt brunt.

Hæld overflødigt fedt af panden.

 

2 Sæt ovnen på 200 °C.

Skær tomaterne i tern.

Kom tomater, tomatpuré, vineddike og urter ned til kødet.

Smag til med salt og peber. Lad det simre under låg i 20 min.

 

3 Dejen: bland mel, bagepulver og salt, bland det til en dej sammen med olie og mælk.

Rul dejen ud til to runde bunde, 25 cm i diameter og læg dem på en smurt bageplade.

 

4 Fordel fyldet på bundene og læg osten ovenpå.

Bag pizzaerne 20 min. i ovnen.

 

Tips & råd

 

Pizza Bolognese 2

Balsamvineddike hjælper med at løfte tomatsmagen frem.

Den bidrager også med lidt sødme uden at tilsætte kalorier.

 

Pizza Bolognese 2

Brug hvidløg hvis du vil. Hvidløg smager bedst hvis det hakkes.

Smagen er forskellig alt efter om det tilsættes først eller sidst i tilberedningen.

 

VARIATION: Prøv med soltørrede tomater i stedet for tomatpuré i saucen.

 

PR. PORTION: Energi: Kcal 295 = kJ 1239

Kulhydrat 4 g Protein 18 g Fedt 23 g (70%) Fibre 1 g

 


 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 983 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?