Logo

Pizza Margherita

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Pizza Margherita

 

Denne pizza med tomat og ost og hjemmelavet bund, er perfekt som hurtigt og nem aftensmad. Pizza er som regel et hit hos hele familien og kan laves i mange variationer. Prøv med frisk basilikum.

(6-8 pers)


#
Pizza dej:
1000 g hvedemel
3 dl mælk
3 dl vand
50 g ølgær
2 spsk salt
2 dl olivenolie

 

Pålæg:
400 g flåede blendede tomater

lidt friske basilikumblade

1 tsk oregano (der kan erstatte basilikum)
200 g mozzarella ost, skåret i terninger
3 spsk olivenolie
evt. sort peber



Dejen kan laves i en røremaskine eller naturligvis i hånden.
Kom melet i en stor skål. Varm væsken (vand og mælk) til den er lunken.
Opløs gæren heri og rør væsken i dejen, ælt eller rør dejen.
Ælt saltet (salt aldrig sammen med gæren) i og slut af med at ælte olien i dejen, ælt til dejen er smidig. Lad dejen hæve 1 time på et lunt sted.
Pensl en bageplade med olie. Pres dejen ud på pladen i 0,5 cm højde.


Del dejen i passende stykker til en bageplade eller bradepande.

Pensl bagepladen eller bradepanden med olie og pres med hænderne dejen jævnt ud over det hele pladen, pizzadejen skal være 0,5 cm høj.
Fordel tomat ud over pizzaen og drys med oregano .
Sæt pizzaen i en ovn der er forvarmet til de højeste ºC i 5 minutter
Tag pizzaen ud og fordel mozzarellaosten over.

Sæt pizzaen i ovnen igen, i ca. 10 min, til mozzarellaen smelter.

Tag den ud og kom basilikumblade på og server varm.






Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.432 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
16027-05-2010 09:13:48 Bøhmanden
Vi har ikke smagt den endnu, men det tegner godt. :D

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her