Bund:
hvedemel
gær
vand
½ tsk salt
Fyld:
hytteost, max. 4%
cremefraiche 9%
2 spsk hvedemel
2 spsk olie
salt og peber
skinke, max. 4%
1 stor porre
hvidløg efter smag, presset
*
Gå i gang med dejen til bunden i rigtig god tid, så den kan hæve helst i 5 timer.
Tænd ovnen.
Rul pizzabunden ud, og læg den på bagepapir, eller på en smurt bageplade. Bland alle ingredienser til fyldet undtagen skinke og porre.
Læg halvdelen af ostefyldet på pizzabunden, læg skinke og porre over, og afslut med resten af ostefyldet.
Bag pizzaen i ca. 15 min, og servér den med en god salat.