Logo

Pizzabåde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pizzabåde

 

Lav en krydret kødsauce og bag den i både formet af pizzadej. Top evt. med et par æg og bland en grøn salat, mens bådene bager i ovnen.

Arbejdstid: 20 min. Stege/bagetid: 30 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen..

 

# Ingredienser til Pizzabåde:

1 rulle færdig pizzadej (250 g)

½ citron

frisk mynte eller koriander

 

Fyld:

1 løg

2 fed hvidløg

1 grøn peberfrugt

250-300 g hakket oksekød/lammekød

2 spsk olie

1 tsk stødt spidskommen

1 tsk stødt koriander

½ tsk salt

friskkværnet peber

1 dåse cherry tomater

2 små æg

Tilbehør: grøn salat

*

Sådan laves Pizzabåde:

Pil og hak løg og hvidløg.

Rens peberfrugten og skær den i strimler.

Brun kødet i en dyb pande med olie.

Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugt.

Steg under omrøring et par min. og tilsæt krydderier, tomater og 1-2 dl vand

Lad retten simre, til saucen er tyknet - det tager ca. 10 min.

 

Varm ovnen op til 200 °C varmluft.

Del dejen i 2 stykker og læg dem på en bageplade med bagepapir.

 

Fordel fyldet på de to dejstykker, saml enderne og lad dejen lukke sig lidt om fyldet.

Giv dem facon som både.

Slå et æg ud i hver båd og sæt pladen i ovnen 10-15 min. - til dejen er gennembagt og fyldet gennemvarmt.

 

Server med citronbåde og frisk koriander eller mynte.

 

Du kan selv lave en pizzadej:

Dej:

15 g gær

½ tsk sukker

100 g durummel

200 g pizzamel (tipo 00)

1½ tsk groft salt

1 spsk olie

*

Rør gæren ud i 2½ dl vand (maks. 37 °C), og tilsæt sukker og mel (hold lidt tilbage).

Ælt dejen godt igennem (5-8 min.), og tilsæt salt og evt. olie.

Dejen skal være blød og elastisk - tilsæt evt. det sidste mel, hvis dejen er for klistret.

Lad dejen hæve tildækket i 1 times tid.

 

Vend dejen ud på meldrysset bord, og del den i to stykker.

Fortsæt som i opskriften ovenfor.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Facebook
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 751 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?