Logo

Raclette med pandekager

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Pandekager egner sig utrolig godt til raclette. De er et godt alternativ til kartofler og brød. Med lidt øvelse og tålmodighed kan pandekagerne laves i de små radettepander og danne basis for mange lækre retter.
I stedet for at vende pandekagerne kan man først stege dem i panderne under grillpladen og dernæst stille panderne ovenpå grillpladen, indtil de er færdigstegte.
Hvis man skal have mange gæster kan det være en fordel at stege pandekagerne på en almindelig stegepande på forhånd. Så går den videre tilberedning hurtigere, idet de færdige pandekager så blot skal svøbes om fyldet og gratineres - eller fyldet kan lægges ovenpå.
Usødede pandekager til 4 personer:

100 g hvedemel
2 æggeblommer
2 dl fløde 13%
50 g smør
salt

A. Hvedemel piskes med fløde.
Æggeblommer og salt tilsættes, og det piskes til en tyndtflydende dej, dog ikke så tynd som til almindelige pandekager.

B. Bages i olie eller smør til små tynde pandekager.

C. Pandekagerne kan nu fungere som bund for forskelligt fyld, eller de kan rulles omkring fyldet og gratineres.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.064 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Romerske hakkedrengeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Gullaschsaute En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• SesamkyllingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Rabarbertærte med mandellågEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!