Logo

Rullesild med karrykartofler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
8 sildefiletter (ferske sild).
1 tsk salt.
1/2 bundt dild.

Kogelage:
2 1/2 dl vand.
2 1/2 dl eddike.
1 tsk salt.
2 tsk sukker.
7 hele hvid peber.
7 hele allehånde (let knust).
1 stort laurbærblad.

Karry kartofler:
1 kg kogte/afkølede kartofler - skåret i skiver.
150 g mayonnaise.
4 spsk cremefraiche 18%.
2 spsk citronsaft.
3 spsk fint revet løg.
3 spsk karry (eller efter smag).

Pynt:
Rød peberfrugt.
Dild.

Rullesild:
De skyllede sildefileter lægges med kødsiden opad - strøs med salt, og 1 dildkvist lægges på hver filet.
Fileterne rulles fast sammen fra hoved mod halen, lægges tæt sammen i ovnfast fad eller gryde med sammenføjningen nedad.
Ingredienserne til kogelagen blandes og får et opkog.
Hældes derefter straks over silden.
Dampes ved forvarmet ovn ca. 20 minutter ved 150°C eller i gryde ca. 8 minutter ved svag varme.
Låg lægges over. Silden afkøles i lagen, må gerne trække 3-4 timer.

Karrykartofler:
Mayonnaisen blandes med citronsaft og cremefraiche.
Karry og revet løg tilsættes, smages til med salt og peber.
Kartoflerne blandes med dressingen.
Karrykartoflerne anrettes på fad og pyntes med en hel rød peberfrugt skåret i terninger.
Ved siden af lægges de velafdryppede "rullesild", som pyntes med friske dildkviste.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 606 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Stegte ål med rødbede og æbleEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• KeftedesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Torsk i hvidvinEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Tyttebærris - Marie'sEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os