Logo

Saganaki med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
1 kilo store rejer eller ( kogte ) 
4 store kryddertomater eller 1 dåse 
Persille
Salt og peber
½ tsk stærk paprika 
½ tsk sukker
150 gram god fetaost
1 mellemstort løg
¼ liter olivenolie
1 spsk cognac eller brandy
1 hønsebouilonterning
1 spsk hvedemel
 
Kom halvdelen af olien på en sautepande og det halve løg finthakket, sauter dette 1-2 minutter.
Kom rejerne ved og lad dem små simre.
Kom cognac eller brandy ved og tilsæt melet.skru ned for varmen.
Lad det hele små simre et par minutter til duften breder sig og
smagsstofferne frigives.
På en anden pande sauteres resten af løget i resten af olien, tomaterne,
sukker, salt og peber og paprikaen og hønsebouilonterningen tilsættes og skal småsimre til saucen er reduceret med ca ⅓.
Bland begge pander i et ovnfast fad læg fetaosten i skiver ovenpå og strø med friskhakket persille.
Sæt det hele i ovnen på ca 180ºC til osten er smeltet.
Server straks .
Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.999 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?