Logo

Salat a la paella

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Salat a la paella

 

Her er de kendte ingredienser fra den spanske paella sat sammen til en skøn og mættende salat.

Arbejdstid: 15 min. Kogetid: 12 min. Ikke fryse-egnet. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

125 g basmatiris

¼ g safran

3 dl fiskebouillon (eller vand)

150 g grønne ærter (friske eller frosne)

1 peberfrugt (fintsnittet)

4 blommetomater (både)

200 g laksefilet

½ spsk olie

200 g pil selv rejer

 

Dressing:

2 spsk hvidvinseddike

3 spsk olie

1 fed hvidløg (knust)

1 bdt persille (hakket)

salt og peber

 

Tilbehør: brød

*

 

Kog risene møre med safran, salt og bouillon eller vand (ca. 12 min).

Bred dem ud på en stor tallerken, så de kan afkøle.

Skær laksen i tern og krydr dem med salt og peber.

Steg dem på en pande med olie 4-5 min.

Pisk dressingen sammen og vend ris og grønsager i.

Anret på to tallerkener med fisk og rejer.

Server med brød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.886 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her