Logo

Salat med hvidløgsstegte tigerrejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Her er opskriften på en lækker salat med hvidløgsstege tigerrejer, sukkerærter og hvidløg. Hertil serveres en simpel dressing af blandt andet akaciehonning og sennep. Server gerne med et godt brød.

 

 

2 pk. Seven Seas hele rå Black Tiger rejer
1 dl hvidvin
4 fed hvidløg
havsalt og friskkværnet sort peber
1/2 blomkål
150 g sukkerærter
1 rødløg
2 gulerødder
12 cherrytomater
1/2 bk. rucola

Dressing:
1 spsk akaciehonning
1 spsk sennep
1 spsk olivenolie
2 spsk æblecidereddike
Havsalt
friskkværnet sort peber

Rejerne optøs og lægges i en marinade af hvidvin, finthakket hvidløg, salt og peber i minimum en halv time, inden de stegs på en pande 2 – 3 minutter på hver side i marinaden.
Herefter pilles rejerne
Blomkål skylles og skæres ud i buketter.
Sukkerærterne skylles.
Rødløget pilles og skæres i tynde både.
Gulerødderne skrælles og skæres i tynde skiver.
Cherrytomaterne skylles og halveres, og rucolasalaten renses.
Alle ingredienserne blandes sammen, og dressingen røres godt og
hældes over.

 

Serveres evt. med et stykke brød.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.699 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Blåmuslinger dampet i mørkt øl og spidskommenBlåmuslinger kan i dag købes hos fiskehandlere og større supermarkeder, så det er let at...
• AbrikosfadAbrikosfad er en hurtig og let måde, at lave dessert på. Du kan forberede den dejlige...

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Fortæl dine venner om os