Logo

Salat med peberfrugtdressing

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Salat med peberfrugtdressing

Peberfrugtdressing:

200 g kvark 1%

3 spsk finthakket syltet rød peberfrugt

2 spsk finthakket løg

2 spsk sød chilisauce

2 tsk friskpresset citronsaft

4 spsk vand

½ tsk groft salt

friskkværnet peber

240 g agurk

300 g kolde, pillede aspargeskartofler

1 liter hovedsalat revet i grove stykker (ca. 100 g)

4 tomater i grove stykker (ca. 200 g)

½ blomkål i små buketter (ca. 200 g)

100 g rensede radiser evt. med top

Hertil

500 g røgede ørreder eller -makrel

240 g groft brød

 

Peberfrugtdressing: Vend kvark, peberfrugt, løg og de øvrige ingredienser sammen i en skål.

Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Flæk agurken og fjern evt. kernerne - med en teske.

Skær agurken i skiver og kartoflerne i mindre stykker.

 

Ved serveringen: Læg en bund af salatblade i et stort fad.

Anret herpå kartofler, tomater, blomkål, radiser og agurk.

Rør peberfrugtdressingen igennem.

Tilsæt evt. mere vand, hvis dressingen er for tyk.

Kom dressingen i en skål og server den til salaten.

 

Tips: Peberfrugtdressingen kan tilberedes med cremefraiche 18% i stedet for kvark - udelad vand i dressingen.

Fryseegnet: Nej

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 706 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Æggekage med røget sild og chiliEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kødgryde klassiskDenne klassiske opskrift har vi tilpasset dagens mere sunde livsstil. Gryden er stadig...
• Barbecue-pizza med røget svineskankIgen en god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 dejlige madopskrifter, og...
• Æbletærte 4En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!