Logo

Stegt laks med nudelsalat og avocado-wasabi-dip

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Stegt laks med nudelsalat og avocado-wasabi-dip


Stegt laks der er med sprøde grønsager og en perfekt forårsgrøn dip. Se opskriften på stegt laks med nudelsalat og avocado-wasabi-dip

Servering til 4 personer. 30 min.

 

# Ingredienser

Stegt laks:

4 stykker fersk laks

1 spsk olie til pensling

 

Nudelsalat:

1 bundt radiser

200 g slikærter

3 spsk rapsolie

1 tsk wasabi

1 spsk sojasauce

½ citron, saften og skallen

200 g nudler

lidt friske krydderurter

 

Avocado-wasabi-dip:

2 avocado, modne

1 spsk wasabi

½ citron, saften

3 spsk cremefraiche 18 %

salt

*

Sådan gør du

1. Nudelsalat:

Rens radiser, og skær dem i papirtynde skiver.

2. Læg skiverne i en skål med iskoldt vand.

3. Skyl og halvér slikærter på langs.

4. Dryp radiserne af, og bland dem med slikærter.

5. Rør olie, wasabi, sojasauce, citronsaft og fintrevet citronskal sammen til en dressing, og hæld den over salaten.

6. Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.

7. Afkøl dem, og bland dem i salaten.

Pynt med krydderurter.

8. Avocado-Wasabi dip:

Flæk avocadoerne, fjern stenen, og mos kødet sammen med wasabi, citronsaft og cremefraiche. Smag til med salt.

9. Laksebøffer:

Pensl laksebøfferne med olie, og steg dem på en (grill)pande i 3 minutter på hver side. 

Servér laksebøfferne toppet med avocado-wasabi-dip og med nudelsalat ved siden af.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 246 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Pebergravad laks og linsesalat med klementinLav selv en god, gravad laks til frokostbordet. Det kræver ikke meget arbejde, men laksen...
• Salat med varmrøget laksNyd en lækker salat med varm røget fisk - du kan evt. erstatte laksen med friskrøget...
• Laksesuppe med grønsagerUgens fiskeret er en nem suppe med saftige stykker laks helt uden ben
• Gammeldags æblekage med stoutcremeÆblekage er en supernem dessert, som altid vækker begejstring hos både store og små. Anret...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os