Logo

Stegte duer med champignon

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
4 unge duer
salt og peber
40 g smør
2 dl hønse- eller grønsagsbouillon
1 dl fløde
2-4 spsk madeira

Tilbehør:
100 g bacon i tern
1 lille løg, hakket
400 g champignon i skiver
salt
Pynt: persille, hakket

Skyl duerne i koldt vand og tør dem godt med køkkenrulle.
Gnid dem med salt og peber - også indvendigt.
Smelt smørret i en tykbundet gryde og brun duerne heri på alle sider.
Hæld bouillonen ved og steg duerne ved svag varme under låg i ca. 1 time.
Brun baconterningerne i en gryde og hæld overflødigt fedtstof af.
Tilsæt løgene og lad dem blive klare.
Hæld champignonskiverne i og steg dem ved middel varme under omrøring.
Smag til med salt.
Serveres som tilbehør til duerne.
Tag duerne op, når de er tørre og hold dem varme.
Hæld lidt fløde i saucen og lad den koge ind.
Smag den til med madeira og salt.
Del duerne på langs i 2 dele ved anretningen.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 872 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Spaghetti i ovnEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kalkunfilet, bagt, med citron og timianNem ret i ovn med kalkunfilet, bagekartofler omviklet med kalkunbacon og cherrytomater....
• Stegte bekkasinerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Souffle NougatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!