Logo

Stegte kantareller med timian

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Højsæson for kantareller er sommermånederne, særligt juli og august. Derfor er denne nemme ret perfekt som let aftensmad eller frokost. Prøv med hvedebrød eller ristet brød som tilbehør.

 

4 personer

Tilberedningstid/arbejdstid: ca. 20 min.

 

250-400 g kantareller

2 skalotteløg (30 g)

25 g smør (2 spsk.)

2 kviste timian

evt. 1/2 dl piskefløde eller cremefraiche 38%

1/4 tsk. groft salt

 

Rens kantarellerne med en blød børste. Hvis de er meget jordede, kan de børstes hurtigt under rindende vand.

Del evt. store svampe i mindre ensartede stykker. Skær evt. lidt af roden.

Pil skalotteløg og hak dem meget fint.

Smelt smør på en pande og sauter løgene.

Kom skyllede timianblade på.

Tilsæt kantarellerne og steg ved høj varme under omrøring 2-3 minutter. Tilsæt evt. piskefløde eller cremefraiche og smag til med salt.

Tilbehør: Hvedebrød eller ristet brød.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 920 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Mad med melonerNyd de friske og velsmagende meloner i sommermaden. De er pragtfulde både i salater og som...
• Cannelloni med kødsauceCannelloni er store pastarør, som vi her har fyldt med en lækker kødsauce og bagt ligesom...
• Nakkefilet m/ krydderurterEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• KærnemælkskoldskålEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os