Logo

Stegte rødspættefileter med marineret bønnesalat og tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Stegte rødspættefileter med marineret bønnesalat og tomater

500 g grønne bønner
2 spsk olivenolie
Saften af 1/2 citron
1 fed hvidløg
100 g soltørrede tomater
1 usprøjtet citron
500 g rødspættefileter
Lidt hvedemel
1 spsk olivenolie til stegning

Tilbehør: Godt brød

 

Nip eller skær stilken af bønnerne.
Kog bønnerne i letsaltet vand i 4 min.
Hæld bønnerne i en sigte, lad dem dryppe af, og læg dem på et fad.
Kom olivenolien i en skål, og pisk citronsaften i lidt efter lidt.
Hak hvidløget fint, og pisk det i oliecitronmarinaden.

Smag til med salt og peber.
Hæld mayonnaisen over bønnerne.
Vend bønnerne rundt i marinaden.
Skær de soltørrede tomater i små strimler, og drys over bønnerne.
Fold fiskefileterne på midten (giv dem evt. et lille rids med en kniv).
Vend fiskefileterne i lidt hvedemel.
Varm olien op på en pande, og steg rødspættefileterne i olien ved jævn varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Krydr med salt og peber.

Server rødspættefileterne med citronbåde, bønnesalat og brød.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.369 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Torskefilet med peberfrugt og nudlerLetsaltet torsk bliver her til en delikatesse. Server den med en sauce, som kompletterer...
• Kylling med abrikosEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Æggekage med røget sild og chiliEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Æble bonne fammeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os