Svensk juleopskrift - norsk tekst
4 stk griseføtter
Til kokingen:
¾ spsk salt pr. liter vann.
7 stk hvite pepperkorn
4 stk allehånde
Børst føttene skikkelig.
Ha dem i en kasserolle og hell på kaldt vann. Kok opp.
Hell bort vannet.
Skyll av føttene, legg dem i kaldt vann, og tilsett krydder.
Kok i ca. 3-4 timer.
La dem bli kalde i laken.