Logo

Tarteletter med hønseragout

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Nyd en let og særdeles velsmagende ret: klassisk hønseragout i sprøde tarteletter

Nyd en let og særdeles velsmagende ret: klassisk hønseragout i sprøde tarteletter

 

2 hønsebrystfileter à 150 g (eller kyllingebryst)

5 dl hønsebouillon

1 laurbærblad

100 g champignoner

1 løg

100 g gulerødder

2 spsk smeltet smør

6 spsk hvidvin

1 dl piskefløde

4 tarteletter à 25 g

2 spsk jævningspulver til hvid sauce / Maizena

100 g dybfrosne ærter

salt og peber samt muskat

1-2 tsk citronsaft

4 spsk hakket persille

 

1. Hønsebrystfileter drysses med salt og peber.

Hønsebouillon koges op med 1 laurbærblad.

Hønsekødet lægges i og koges under låg ved middel varme i 15-18 minutter.

Hønsekødet stilles til side, og bouillonen hældes gennem en si.

 

2. Champignoner gøres i stand og skæres i skiver.

Løget hakkes fint.

Gulerødder skrælles og skæres i ½ cm store terninger.

Det hele svitses i en gryde i 2 spsk smeltet smør.

Kog af med 6 spsk hvidvin.

5 dl bouillon og 1 dl piskefløde hældes ved, og det hele koges i 5 minutter.

 

3. 4 tarteletter varmes op efter anvisningen på pakken.

Maizena røres i fonden, som koges op igen.

Skær kødet småt ud, hæld det i gryden sammen med ærter og varm det hele op. Smag til med salt, peber, muskat og citronsaft.

Hakket persille røres i.

--

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.406 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Entrecote med bønner og frisk merianEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Ovnbagt laks med rygeostTil den velsmagende laks med chilisauce og rygeost serveres ovnbagte grønsager. Det hele...
• Fjordrejer med kartoffel- og rygeostsalatRejer, kartofler og rygeost er en herlig kombination. Gør kartoffelsalaten klar, og spis...
• BærgratinEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!