Logo

To tykke pizzaer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

To tykke pizzaer


# Ingredienser

Dej:

25 g gær
¼ liter lunkent vand
2 spsk vindruekerneolie
1 tsk groft salt
400 g pizzamel
25 g smeltet, afklaret smør til pensling af forme

Tomatsauce:
1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 140 g)
2 tsk fintrevet løg
2 små, knuste fed hvidløg
1 tsk tørret oregano
1 tsk sukker
½ tsk groft salt
½ dl vindruekerneolie

Fyld:
200 g Karoline's PizzaOst
100 g oksespegepølse i halve, tynde skiver
1 tsk tørret oregano

Salat:
1 liter icebergsalat revet i grove stykker (ca. 175 g)
½ agurk i tynde stave (ca. 200 g)
150 g frosne, optøede ekstrafine ærter
2 spsk frisk, klippet purløg

* Tilberedning

Dej: Rør gær og vand sammen i en skål, til gæren er opløst.

Tilsæt olie, salt og pizzamel (hold lidt pizzamel tilbage).

Slå dejen godt sammen.

Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 40 min.

Tomatsauce: Rør alle ingredienserne til saucen sammen.

Tænd for ovnen og sæt en bageplade til opvarmning nederst i ovnen.

Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem.

Tilsæt evt. resten af pizzamelet. Del dejen i 2 portioner.

Rul hver portion ud til en rund dejplade (ca. 22 cm i diameter).

Pensl 2 springforme (også 22 cm i diameter) godt med smør og læg dejpladerne i formene.

Smør, med en ske, tomatsaucen på pizzabundene, helt ud til kanterne.

Fyld: Drys osten over tomatsaucen og bag de 2 pizzaer nederst i ovnen ca 25 min. ved 200°C.

Tag dem ud efter ca. 20 min.

Fordel spegepølsen på pizzaerne og drys med oregano.

Bag pizzaerne færdige øverst i ovnen i ca. 5 min.

Salat: Anret ingredienserne til salaten lagvis i en skål.

Tips: I stedet for pizzamel/durummel til pizza kan man anvende almindeligt hvedemel. Hvis det kniber med at have 2 springforme i ovnen på én gang, giver det i nogle ovne mere plads, hvis man vender bagepladen om, så bunden er opad.
Fryseegnet: Nej



Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (16 stemmer)
Siden er blevet set 3.125 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?