500 g  hakket oksekød 
75 g  Mozzarella ost 
 Jalapeno 
3 Hvidløg 
 salt 
 peber (Kara bibir) 
3 æg 
 Timian 
Bland kød, ost, jalapeno, hvidløg, salt, peber, æg & timian. Steg dem og server med Tyrkisk salat og hvis i griller så kan man servere Tyrkisk barbecue Aubergine salat