ca. 250 g blandet skvalderkål, brændenælde, skovsyre, mælkebøtte,
vandmynte, bøgeblade, birkeblade (alt efter smag og behag).
ca. 250 g løgkarse
3 æg
2 dl rasp
salt og peber
lidt olie
Alle urterne hakkes fint - brug evt. en persillehakker.
Æg, rasp, salt og peber kommes i og det hele røres sammen til en fast fars.
Juster evt. farsen med olie.
Frikadellerne formes i hånden og steges i olie på en pande, gerne over bål
eller trangia.
Ren natur.