Logo

Vagtler i flødesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
8 vagtler
salt, peber
4-5 spsk smør
250 g stenfri grønne vindruer
1/2 dl grappa, cognac eller armagnac
1 dl vildtfond eller hønsebouillon
2 1/2 dl piskefløde
 
Rens og skyl vagtlerne og drys dem indvendigt med salt og peber.
Kom halve druer i dem sammen med lidt smørklatter.
Luk for åbningen.
Brun dem i resten af smørret i en stegegryde.
Dæmp varmen og hæld spiritus ved.
Lad det koge lidt og tilsæt så bouillon og fløde.
Krydr med salt og peber.
Lad fuglene mørne i 10-15 minutter.
Vend dem jævnligt.
Tag fuglene op og anret på et varmt fad eller på tallerken.
Kom resten af druerne i, helst i halve.
Kog kort og smag flødesaucen til.
Hæld lidt af saucen over fuglene og server resten til.
Her passer små kogte kartofler og spæde grønsager til.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.100 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Forloren vildsvinestegEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Pizza af grov spelt, med spinat, kylling og ricottaostDu kan også lave pizzaen med laks. Speltmel smager bedre og er næringsmæssigt mere...
• Grillede aubergineruller med kalkunAubergine smager særligt dejligt, når de grilles. Her laves de sammen med kalkunschnitzel...
• Citronbudding 2En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os