Logo

Bagte chili beans med majs, rodfrugter, tacos og cheddarost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bagte chili beans med majs, rodfrugter, tacos og cheddarost

 

Baked Beans stammer oprindeligt fra det nordlige Amerika, hvor de indfødte (navajoindianere) lavede dem som gryderet, hvor de indgik i deres treenighed også kaldet “de tre søstre” – bønner, squash og majs. Sidenhen blev retten bragt over Atlanten og til Frankrig, Italien og England, hvor vi nok bedste kender den fra sidstnævntes “Full English Breakfast” hvor den indgår som en stadfæstet del. Nå, men nu til retten. Der indgår chili – dem kan du med fordel variere eller erstatte med rød og grøn peber – prøv dig frem og find din egen favorit!

4 personer. Arbejdstid: 0-15 min. Samlet tid: 45 min.

 

# Ingredienser:

2 ds chili beans

1 ds majs

200 g rodfrugter (fx persillerod eller pastinak)

200 g gulerødder

200 g rødbeder

200 g tacochips

100 g revet cheddarost

½ bdt. koriander eller persille

1 rød chili

salt og sort peber

*

Rens rodfrugterne og skær dem på langs i ¼ stænger.

Vend dem med chili beans og majs i en bradepande med bagepapir.

Bages i ovn ved 200 °C i ca. 30 minutter indtil rodfrugterne er møre, men stadig sprøde.

Fordel tacochips og ost på toppen og gratinér i ovnen.

Drys med hakket koriander og chili.

 

Tips: Serveres som tilbehør både til fisk og kød, kan fint spises som vegetarret.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 615 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bagt græskar med røde kidney beans og kikærter, urter og yoghurt med grillet kyllingBønner smager skønt, er fulde af næring og nemme at bruge maden. Her får du opskriften på...
• Bønnepuré med avocado, tomat og koriander-limedressingIgen en god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 dejlige madopskrifter, og...
• Majs- og bønnesalatVi har brugt friske majs til denne salat, men du kan også bruge frosne majskerner
• Fynsk buddingEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!