Logo

Blomkålssuppe med quinoa og grønkål

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Blomkålssuppe med quinoa og grønkål

 

Til 4 personer.

 

# Ingredienser

1 spsk olie

25 g smør

800 g blomkål delt i små buketter

200 g bagekartoffel, skrællet og skåret i tern

1 løg, grovhakket

1 l. grønsagsbouillon

2,5 dl piskefløde

salt og peber

 

Fyld:

50 g grønkål renset

4 dl. kogt quinoa

olie

 

Tilbehør: 80 g hakkede cashewnødder

 

* Tilberedning

Snit grønkålen fint og sæt den til side.

Lad smør og olie bruse op i en stor gryde.

Tilsæt blomkål, kartoffel og hakket løg og rist det godt igennem – blomkålene må gerne få lidt farve.


Hæld bouillon på og kog grønsagerne møre i ca 15 min under låg.


Purér suppen med en stavblender, tilsæt fløde og kog suppen op.

Smag til med salt og peber.

 

Fyld fire skåle med snittet grønkål og kogt quinoa.

Hæld suppen over, drys med cashewnødder og lidt olie. Server med brød.

 

Energi pr person: 3265 Kj/777 kcal. Næring pr 100 g: Protein: 3,2 g. Kulhydrat: 11,6 g. Fedt: 6,1 g.

 

 

Brug madABCs Madplan til at gøre aftensmaden både bedre og nemmere med masser af nye kreative og velsmagende retter. Prøv også Tøm køleskab, Mad til 1, Mad 30 min, Sæson og Grill +

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 75 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grønsager på indisk visSødkartofler og blomkål bliver til en smukt orangefarvet gryde. Server den som hovedret...
• BlomkålspuréBlomkålspure er super let at lave, og er et lækkert tilbehør til fx kødretter. Du kan jo...
• Gratin med broccoli og blomkålServer denne dejlige grønne gratin som hovedret med lidt brød eller en salat eller brug...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!