Logo

Jordskokkemos med stegte salvieblade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Jordskokkemos med stegte salvieblade

 

Jordskokker er en rodfrugt, som har en sprød konsistens og en lidt nøddeagtig smag. Du kan lave en skøn salat af rå jordskokker skåret i papirtynde skiver, men prøv også denne lækre mos.

Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 20 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

300 g kartofler

400 g jordskokker

12-16 friske salvieblade

2-3 spsk olie

salt og peber

*

 

SKRÆL kartofler og jordskokker, og skær dem i terninger.

Kom dem i en gryde med vand, der lige dækker.

Giv det et opkog, skru ned, så det lige simrer, og tilsæt ½ tsk salt.

Lad det simre helt mørt ca. 20 min.

 

HÆLD vandet fra, og gem lidt af det.

Mos kartofler og jordskokker med en kartoffelmoser eller en stor gaffel.

Rør lidt af kogevandet i, til mosen har en passende konsistens, og smag til med salt og peber.

 

ANRET med stegte salvieblade:

Skyl og tør salviebladene.

Varm en lille pande med olie, og læg salvieblade i.

Lad dem stege 30 sekunder, og hæld dem over mosen sammen med olien.

 

SERVER som tilbehør til stegt kød eller fjerkræ.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 338 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Jordskokkesuppe En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Råstegte jordskokkerJordskok smager også godt rå i salater, og de er utroligt nemme at dyrke.
• Jordskokkesuppe En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fersken trifliEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!