Logo

Kartoffelsuppe med hvidløgsbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kartoffelsuppe med hvidløgsbrød

 

Prøv denne skønne og nemme kartoffelsuppe et perfekt måltid på en kødfri dag.

Arbejdstid: 40 min. Koge/bagetid: 25 min. 4 personer.

#

1 kg kartofler

1 bundt porrer

15 g smør

2 liter vand eller grønsagsbouillon

1 kvist frisk timian

1 laurbærblad

salt og peber

1 lille bundt persille

2 fed hvidløg

4 spsk olie

6 tykke skiver lyst brød

*

 

SKRÆL kartoflerne, og skær dem i små terninger.


FLÆK porrerne, skyl dem grundigt, og skær dem i små stykker.


SVITS kartofler og porrer i smørret i en gryde i et par min.

Tilsæt vand eller bouillon, timian og laurbærblad, og lad suppen koge, til kartofler og porrer er helt møre.

Tag timian og laurbærblad op af suppen, og blend den, til den er glat og ensartet.

Smag til med salt og peber.

 

HAK persillen, og gem lidt til drys.

Bland resten med knust hvidløg og olie.

 

SKÆR brødet i stave på den lange led.

Læg dem på en bageplade med bagepapir, og pensl med hvidløgsolien.

Grill brødstavene i ovnen, til de er sprøde og gyldenbrune på begge sider.

 

SERVER suppen med et drys persille og de sprøde hvidløgsbrød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 436 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bagte kartofler med spinat og ostUhm, dobbeltbagte kartofler her er de fyldt med stuvet spinat og ost
• Kartoffelsalat med agurk og rødløgKartoffelsalat hører sommeren til. Kan fint forberedes flere timer forinden middagen, så...
• Kartoffelmos med æbler og jordskokkerPrøv at servere en lækker kartoffelmos med topping af jordskokker og æbler. Det smager...
• Blommekage med chantillycremePrøv denne lækre kage med blommer og chantilly creme næste gang du har gæster. En...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!