Logo

Lasagne med spinat og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Lasagne med spinat og skinke

 

Denne lasagne er meget nem at lave, fordi der kun skal laves en sauce. Forrygende lasagne med en lækker kombination af skinke og spinat samt en cremet sauce. Den tager ikke lang tid at lave

Arbejdstid: 30 min. Koge/bagetid: 1 time. Fryseegnet. 4 personer.

 

#

½ liter mælk

½ dl hvedemel

500 g frossen, hel bladet spinat

1 tsk fintrevet skal af en usprøjtet citron

2 fed hvidløg (finthakkede)

salt og peber

10 lasagneplader

200 g kogt skinke (i skiver)

125 g frisk mozzarella

 

Tilbehør:

1 salathoved

4 tomater

1 lille løg

2 spsk olie

1½ spsk citronsaft

*

 

Tænd ovnen på 200 °C.

Pisk mælk og mel sammen i en gryde.

Kog op under piskning.

Tilsæt den frosne spinat og lad saucen simre, til spinaten er optøet.

Rør ofte, så saucen ikke brænder på.

Tilsæt citronskal og hvidløg og smag saucen til med salt og peber.

 

Læg lidt sauce i bunden af et ovnfast fad, ca. 30x20 cm.

Læg et lag lasagneplader og herpå ca. en fjerdel af saucen.

Læg et lag skinkeskiver oven på saucen.

Læg et nyt lag lasagneplader, så sauce, skinke og lasagneplader igen.

Slut med et lag lasagneplader.

 

Riv mozzarellaen groft på et rivejern og drys den jævnt ud over lasagnen.

Dæk fadet med stanniol og bag lasagnen i ovnen i ca. 40 min.

 

Fjern stanniolen, skru ned til 150 °C og bag lasagnen videre, til den er gyldenbrun på toppen.

 

Skyl imens salaten og tør den godt.

Bryd den i store stykker.

Skær tomaterne i både og hak løget fint.

Pisk olie og citronsaft sammen med ¼ tsk salt og lidt friskkværnet peber.

Vend salaten grundigt sammen med tomater og dressing.

Server lasagnen med salaten til.

 

Tips: Lasagnen kan fryses også selvom der er spinat i saucen. Du skal bare sørge for, at den bliver kølet hurtigt af, efter den er lagt sammen. Hvis den er lagt i fryseren en times tid efter, at den er lagt sammen, er det fint. Lad den stå og køle af på køkkenbordet eller i køleskabet inden den fryses. Lad den frosne lasagne tø op i køleskabet.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 636 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• GrønsagslasagneGrønsagslasagne med revet mozzarellaost og en masse skønne grønsager. Mindst lige så...
• SpinatlasagneDu kan godt spise lasagne med god samvittighed, hvis du skruer lidt op for det grønne. Vi...
• GrønsagslasagneGrønsagslasagne med revet mozzarellaost og en masse skønne grønsager. Mindst lige så...
• Kalvekoteletter med linser + Clafoutis med rabarberKalvekød er magert, og din kan krop bruge de nyttige proteiner til at opbygge muskelmasse...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!