Logo

Ostegratinerede rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Ostegratinerede rejer

 

Retten hedder egentlig "Rejer Florentine" hvilket betyder "Rejer som i Firenze".

Arbejdstid: 25 min. Koge/stegetid: 15 min. 2 personer. Er du alene så halver portionen.

 

#

200 g rejer

250 g frisk spinat (eller 400 g frossen hel bladet spinat)

1 fed hvidløg

1 skalotteløg

25 g smør

1 spsk hvedemel

1 dl hvidvin

1 dl mælk muskatnød

2 spsk revet ost

salt og peber

 

Tilbehør:

persille

brød eller kogte ris

*

 

Skyl og slyng spinaten.

Pil hvidløg og skalotteløg og hak dem fint.

Sauter spinaten i en gryde med 15 g smør og tilsæt hvidløg, salt og peber.

Læg det i bunden af et smurt, ovnfast fad.

 

Steg skalotteløg blanke i en gryde med det resterende smør og rør melet i.

Tilsæt vin og mælk og kog saucen igennem.

Smag til med revet muskatnød, salt og peber.

Læg de afdryppede rejer på spinaten og hæld saucen over.

Drys med ost og gratiner under grillen i ovnen i et par min.

Drys med persille og nyd retten med brød eller kogte ris.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 526 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Spinatboller -nemme at bageDe saftige grønne boller er gode som tilbehør til maden, som eftermiddagssnack eller til...
• Spinatsalat med hakket hårdkogt ægFrisk frilandspinat er i grøntafdelingerne nu og den smager skønt også rå. Prøv denne gode...
• SpinattærteUgens grønne er en lækker tærte. Er du i bekneb for tid, kan du bruge en færdigkøbt...
• Friske citronpandekager med jordbærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!