Logo

Peberfrugtsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Peberfrugtsalat

 

Denne nemme salat er tilberedt med færdigkøbte grillede peberfrugter. Du kan dog sagtens lave dine egne grillede peberfrugter se vores tips.

Arbejdstid: 10 min. Stegetid: 5 min. 4 personer

 

#

30 g pinjekerner

3 spsk hvid balsamico

3 spsk olie

1 glas grillede peberfrugter

1 bundt rucolasalat

evt. oliven

salt og peber

*

 

1. Rist pinjekernerne gyldne på en tør pande.

 

2. Pisk en dressing sammen af balsamico, olie, salt og peber.

 

3. Afdryp peberfrugterne, skær dem i strimler og vend dem i dressingen.

Anret på et fad med skyllet rucolasalat.

Drys med pinjekerner og evt. oliven.

 

TIPS: Du kan selv lave grillstegte peberfrugter: Halvér 2-3 røde peberfrugter og rens dem. Steg dem på en varm grill eller under grillen i ovnen, til skindet bliver helt sort. Lad dem køle af i en frysepose eller papirpose 10 min. Træk det sorte skind af peberfrugterne, og de er klar til brug.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.079 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Farseret kyllingefilet med krydderurtesauce og tagliatelleEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Løgsuppe med almindelig østershatEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Farmors æblekage - diabetikerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Koldskål-shake med grillede jordbærEr der gang i grillen, er det værd at prøve grillede jordbær. Som lækker dessert serveret...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os